Última Instância

By 18 Junho, 2011Prazeres

O Restaurante Última Instância propõe-se a oferecer-lhe um conceito de fusão de algumas das melhores cozinhas do mundo. Cozinha europeia onde sobressaem os pratos oriundos do norte e leste europeus, passando pelo Mediterrâneo, Itália, Alemanha, França, Grécia entre outras culturas.
Culturas estas que encontrar-se-ão com uma culinária que por si só já mereceria o termo Cozinha de Fusão.  A cozinha brasileira com todas as suas influências diretas e indiretas (Portugal, África, Índios nativos do Brasil, Itália, Alemanha, Japão, Médio Oriente, Holanda e por aí afora).
Esta miscigenação multicultural permite-nos criar e transformar de tudo um pouco obtendo como resultado os mais surpreendentes  aromas, sabores e cores para o seu amplo deleite.
Para exemplificar podemos citar um dos mais tradicionais pratos da culinária afro-brasileira, o Acarajé. Há ainda outras “fusões” como Bife do lombo à parmegiana com nhoque de mandioca. Carpaccio de carne do sol. Bacalhau em crosta de tapioca com misto de legumes e palmito grelhados. Tiramissú ao gosto e aromas da amazónia, Goiaba em calda de especiarias com gelado de queijo da serra e crocante de gengibre. Fazendo alusão ao leste europeu, apresentamos pratos e entradas como o Sprotten (Anchovas fumadas, queijo, ovo ralado…).

Venha libertar o espírito desbravador que está dentro de cada um de nós e bom apetite!

Equipa Última Instância

 

Restaurante Última Instância
Alameda dos Oceanos, Lt 1.07.1 Loja Q – Parque das Nações – Lisboa

Realizamos jantares para grupos.
Contactos: 218 969 307 – 925 986 474 – 925 986 475.
Mail: Geral@ultimainstancia.pt
Facebook: Restaurante Última Instância

Horário de funcionamento:
Segunda das 12h às 17h
Terça a Sexta das 12h às 23h – Sábados das 18h às 23h
Encerra aos Domingos.

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Ficha Técnica

Director: Miguel Ferro Meneses

Redacção: Ana Penim; André Ribeirinho; Carmo Miranda Machado; Conceição Xavier; Diogo Freire de Andrade; Miguel Soares; Paulo Andrade; João Bernardino; João Catalão; José Teles Baltazar; Pedro Gaspar; Rita de Carvalho; Sara Andrade; Sónia Ferreira

Fotografia: Miguel Ferro Meneses

Direcção Comercial: Bruno Oliveira (Directo - 966 556 342)

Revisora: Maria de Lurdes Meneses

Produção: Central Park

Impressão: GRAFEDISPORT Impressão e Artes Gráficas, SA

Tiragem: 13.500 Exemplares

Proprietário: Central Park Sede Social: Passeio do Levante - Lote 4 - Torre Sul 1990 -503 LISBOA

Nr. de Registo ICS: 123 919

Depósito Legal: nº. 190972/03

Email: geral@notíciasdoparque.com